Sauté aux courgettes, poulet et aux champignons
Sauté aux courgettes, poulet et aux champignons

Aujourd’hui Recettes pompettes vous propose un plat de Sauté aux courgettes, poulet et aux champignons qui constitue un délicieux repas à manger! une simple recette de dîner super facile pour les soirées. Il comprend des filets de poulet poêlés, des courgettes et des champignons tranchés dans une sauce.

Les ingrédients

  • 2 blancs de poulet rôtis
  • 2 courgettes
  • 8 onces de champignons
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail (émincées)
  • Huile d’olive

Sauce:

  • 1/2 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 2 cuillères à soupe d’amidon de tapioca
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 3/4 tasse de bouillon de poulet

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce (bouillon de poulet, sauce soja, sirop d’érable et amidon)
  2. Couper le poulet en cubes.
  3. Lavez et coupez les champignons, Épluchez les courgettes puis les coupez en demi-lunes. Hacher l’oignon.
  4. Dans un grand poêlon antiadhésif, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les morceaux de poulet; faire sauter de 3 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poulet soit  complètement cuit. Transférer sur une assiette.
  5. Dans la même poêle ajouter l’huile, et faire sauter l’oignon, les courgettes et les champignons. Sauter jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquante,  soit 3 à 5 minutes.
  6. Ajouter l’ail, faire frire encore une minute. Ajoutez le poulet et  la sauce. Remuer doucement jusqu’à ce que tout soit bien mélangé, cuire encore 2 minutes.
  7. Servir aussitôt.

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