Saumon au four au romarin et aux asperges ww
Saumon au four au romarin et aux asperges ww
Vous cherchez un dîner savoureux pour à la fois perdre du poids et vous faire plaisir?
Recettes pompettes vous présente une recette WW de Saumon au four au romarin et aux asperges qui vous laisserai satisfaits et en bonne voie pour perdre du poids.

Ingrédients

  • 1/3 tasse d’huile d’olive
  •  Sel et poivre frais moulu, au goût
  • 2 cuillères à soupe de jus d’orange frais
  • 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 3 gousses d’ail, émincées
  • 1/3 cuillère à soupe de zeste de citron
  • 1 livre d’asperges fraîches, extrémités coupées
  • De l’huile d’olive ou du beurre fondu à arroser
  • 3 filets de saumon rouge (10 à 12 onces)
  • Tranches de citron, coupées en demi-lunes
  • Feuilles de romarin frais, facultatif
  • Persil frais haché, pour garnir

Préparation

  1. Préchauffez le four à 400F.
  2. Fouetter ensemble le jus d’orange, le citron, romarin frais, huile d’olive, une pincée de sel, le poivre, zeste de citron et l’ail. Mettre de côté.
  3. Beurrer légèrement un plat de cuisson
  4. Déposer les asperges dans le plat de cuisson. Arrosez d’huile d’olive ou de beurre et ajouter une pincée d’assaisonnement au poivre et au citron.
  5. Placez votre saumon entre les pointes d’asperges.
  6. Arroser la marinade de romarin et d’orange sur le saumon.
  7. Ajoutez de fines tranches de citron sur le saumon et sur les asperges.
  8. ajouter quelques feuilles de romarin frais
  9. Cuire au four de 17 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement et que les asperges soient tendres à la fourchette.
  10. Pressez du jus de citron sur le saumon, ajoutez du persil frais et servez.

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