Quiche au saumon et au brocoli WW
Quiche au saumon et au brocoli WW

Quiche au saumon et au brocoli WW est idéale pour le déjeuner. C’est parfait pour le comptage des calories et les régimes comme Weight Watchers !

Ingrédients  

  • 400g de patate douce
  • 300g de brocolis frais, blanchis à l’eau chaude pendant 5 minutes, puis haché
  • 32g de farine nature 
  • 300g de filet de saumon cuit, émietté
  • 4 œufs
  • 180 ml de fromage cottage sans gras
  •  sel et poivre 
  • huile de pulvérisation

6 tranches : 1 SP Weight Watchers

Préparation Quiche au saumon et au brocoli WW

  1. A l’aide d’une fourchette percez les patates douces puis faites-les cuire au micro-ondes 6 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laisser tiedir avant de retirer la peau.
  2.  Préchauffer le four à 180C.  Enlever la peau puis écraser la patate à la fourchette ou au presse-purée, Y ajouter la farine et bien mélanger pour combiner.
  3. Vaporiser un plat à quiche d’un peu d’huile en spray, ajouter le mélange de patates douces et lisser le fond en une fine couche de pomme de terre.
  4. cuire au four environ 30 minutes, jusqu’à ce que la pomme de terre soit légèrement dorée sur les bords.
  5. Dans un mixeur mettre les œufs et le fromage cottage, avec un peu de sel et de poivre noir mélangez jusqu’à consistance lisse.
  6. ajoutez le saumon et le brocoli à la base de patates douces préparé et versez sur le mélange œuf/fromage cottage.
  7. Cuire au four environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit juste pris. Laisser légèrement refroidir pendant environ 10 minutes, puis trancher et servir.

Information nutritionnelle Quiche au saumon et au brocoli Weight Watchers

Rendement 6 Portion 1 portion Quantité par portion Calories 248 Graisse totale 8.5g Gras saturé 1.1g Cholestérol 125 mg Sodium 242 mg Les glucides 22,1 g Fibre 3.4g Sucre 4.9g Protéine 22g

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