Quesadillas-végétariennes-aux-épinards-et-aux-haricots_Recette-végétarienne
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Les Quesadillas sont l’un des plats polyvalents qui font un apéritif savoureux, une collation rapide ou un dîner ultra satisfaisant.

Le fromage au poivre râpé ajoute un joli contraste aux haricots épicé et aux épinards frais dans ces quesadillas.

Profitez de cette recette de quesadilla végétarienne aux épinards et aux haricots en moins de 10 minutes découvrez la façon de faire les meilleures quesadillas!

Les ingrédients

  • 4 tortillas de farine de 8 pouces
  • 1 boîte (15 oz) de haricots cannellini égouttés et rincés
  • 1/3 c.à.c de cumin moulu
  • Une pincée de sel au goût
  • 3/4 c.à.c de poudre de chili
  • 1/8 cuillère à café de poudre d’ail
  • 2 tasses d’épinards frais hachés
  • 125 grammes de fromage au poivre, râpé
  • 1/2 tasse de crème aigre (crème sure)

Préparation

  1. Rincez et égouttez bien les haricots.
  2. Placez-les dans un saladier et ajoutez le cumin, la poudre d’ail, la poudre de chili et  le sel. Bien mélanger pour combiner les haricots avec les épices.
  3. Incorporer les épinards, le fromage et la crème aigre. puis remuer pour combiner.
  4. Répartir le mélange d’épinards et d’haricots sur la moitié des tortillas, puis les plier en deux pour fermer.
  5. Cuire les quesadillas environ 3 minutes de chaque côté dans une poêle à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
  6. Laisser refroidir complètement sur une grille, puis couper en deux. Servir aussitôt !

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