Poisson cuit à la vapeur avec salade de fèves et de lentilles recette weight watchers
Poisson cuit à la vapeur avec salade de fèves et de lentilles recette weight watchers

Ce poisson cuit à la vapeur avec salade de fèves et de lentilles facile ne prend que 30 minutes et une poignée d’ingrédients. C’est une recette weight watchers délicieuse et nutritive pour un dîner sain en semaine.

Les ingrédients

  • 2 càs de cive ou ciboulette hachée finement
  • 1 càs de zeste de citron
  • 150g de poisson blancs fermes
  • 300g de fèves surgelées
  • 150g de pois suger snap
  • 250g de tomates cerise, coupées en deux
  • 350 g de lentilles brunes, rincées, égouttées
  • 2 càs de persil hachées
  • 1/2 càc de flocons de piment rouge séchés
  • 1 càc d’huile d’olive
  • 1 càs de jus de citron

Préparation

  1. Faites cuire les lentilles dans une casserole d’eau bouillante salée.
  2. Mélanger la moitié de la ciboulette et la moitié de zeste de citron dans un petit bol.
  3. Sur le plateau vapeur, disposez du papier cuisson puis déposez le poisson. Saupoudrer de mélange de ciboulette  laisse cuire à la vapeur, à couvert jusqu’à ce que le poisson soit  juste cuit (5 à 9 minutes).
  4. Pendant ce temps, cuire au micro-ondes les fèves et les pois suger snap , séparément, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  5. Drainer. Peler les fèves et jeter les peaux, Couper suger snap en tranches épaisses.
  6. Mélanger les fèves, les pois suger snap, les tomates, les lentilles, le persil, le piment, l’huile et la ciboulette restante et le zeste de citron dans un grand bol. Saler et poivrer la salade.
  7. Arroser le poisson d’un filet de jus de citron dessus. Et servir avec de la salade.

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