Apprendre à faire de la pizza à la maison? même un débutant en cuisine peut maîtriser l’art de la pizza au thon avec ce guide détaillé de recette pompettes vous aidera à faire la meilleure pizza qui, j’en suis sûr, sera votre préférée de la famille!
Pour la pâte à pizza
Les ingrédients
- 300 g farine
- 300 g de farine extra fine
- 200 ml de lait
- 200 ml d’eau
- 20 g de levure boulangère
- Cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
- Dans un bol, mélangez la farine, le sel et la levure, le l’ait, l’eau. Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène, puis ajouter l’huile d’olive.
- Couvrir avec un torchon ou du film alimentaire et laissez lever pendant une heure dans un endroit tempéré.
Pour la sauce
Les ingrédients
- 4 tomates.
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates.
- 1 cuillère à café de poudre d’ail.
- Sel et poivre au goût.
Préparation
Dans une casserole, sur feu moyen, mettre les tomates mixées, y ajouter le concentré de tomates, poudre d’ail, huile d’olive, sel et poivre. En remuant souvent avec la spatule.
Pour la garniture
Les ingrédients
- 2 poivrons rouges.
- 2 poivrons verts.
- Une boite de thon au naturel égoutté.
- Olives noires coupées en rondelles.
- Fromage râpé.
- Mozzarella râpée.
Préparation
- Dans une poêle profonde antiadhésive à feu moyen mettre l’huile d’olive, y ajouter les poivrons coupés en dés, sel et le poivre. En remuant souvent avec la spatule.
- Une fois les poivrons cuits, laissez-les refroidir.
Pour notre pizza :
- Une fois que la pâte a doublé de volume divisez en 4 boules et étalez-la sur un papier sulfurisé sur une plaque de four.
- Garnir la pâte de sauce tomate, puis ajouter le thon émietté entre vos doigts, les poivrons, les olives.
- Enfourner pour 20 à 30 min jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Sortir la pizza du four, la recouvrir de fromage râpé, mozzarella râpé et saupoudrer de thym.
- Dégustez bien chaud.
