Pain chawarma (Pain libanais)

Voici une recette simple et basique sur la façon de faire votre propre pain chawarma ou tortilla de farine dans le confort de votre maison.

Avec cette recette de pain chawarma proposé par recettes pompettes, vous êtes assuré de ne plus visiter la boutique pour un!

Les ingrédients

  • 4 verres de farine
  • 4 cuil. À soupe d’huile
  • Une cuil. À café de sel
  • Une cuil. à soupe de sucre
  • Une cuill. à soupe de levure boulangère
  • De l’eau tiède

 Préparation

  1. Dans le bol du batteur, mettez, la farine, sel, huile, sucre, et la levure.
  2. Ajouter au fur et à mesure  de l’eau tiède et continuer à pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et lisse.
  3. Diviser la pâte en boules de taille moyenne (environ 12 boules).
  4. Couvrir avec un film plastique et un torchon et laisser reposer pendant 30 minutes dans un endroit à température ambiante.
  5. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie Abaisser chaque boule  sur une surface légèrement farinée, au moment d’étaler la pâte la retourner a chaque fois afin qu’elle ne colle pas sur le plan de travail (Saupoudrez de farine si nécessaire pour ne pas que la pâte colle).
  6. Faire chauffer une poêle antiadhésive et mettez-y votre pain, en le retournant dès qu’il commence à gonfler.

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