Harcha galette de semoule marocaine
Harcha galette de semoule marocaine
La harcha ou galette de semoule fine marocaine c’est une bonne recette à base de semoule fine que prend les marocains, au petit déjeuner ou au goûter. vous pouvez la servir nature ou fendue et tartinée de beurre, de confiture, de fromage etc..
essayer donc cette simple recette présentée par recettes pompettes et profitez-en!

Les ingrédients

  • 500 g de semoule fine
  • 75 ml d’huile végétale
  • 8g de levure chimique
  • Une càs de miel (ou sucre)
  • Une càc de sel
  • Une càc de levure boulangère
  • 30 ml d’eau

Préparation

  1. Dans un saladier, mettre semoule fine Y ajouter la levure chimique, le sel, la levure boulangère, l’huile. Mélanger à la main puis ajouter le miel.
  2. Ajouter l’eau petit à petit en mélangeant rapidement sans travailler la pâte.
  3. Etaler la pâte dessus avec la main sur une feuille de film alimentaire.
  4. A l’aide d’un verre faire des cercles. Puis placez-les sur un plan de travaille saupoudré de semoule fine (saupoudrer le dessus des galettes aussi de semoule fine).
  5. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et mettre les galettes à cuire des côtés sur feu moyen.

 

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