Gaufres croustillantes

Cette recette classique de gaufres rend parfaitement croquantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur! découvrez le secret de la réussite de ces gaufres croustillantes 

suivez les instructions de recettes pompettes pour obtenir un résultat satisfaisant!

Les ingrédients

  • 2 œufs
  • 275g de farine
  • 80g de beurre
  • 500 ml de lait
  • 3 cuillères à soupe de sucre semoule
  • Une Cuillère à café de sel
  • 8 g levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé (8 g)

Préparation

  1. Mettre la farine dans un saladier, y ajouter le sucre semoule, le sel, la levure, le sucre vanillé, les jaunes d’œufs, et le beurre ramolli.
  2. Ajoutez peut à peut le lait, en remuant délicatement avec un fouet, pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
  3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
  4. Intégrer les blancs en neige à la pâte en remuant délicatement.
  5. Laissez reposer la pâte à gaufres pendant 10 min.
  6. Préchauffer votre gaufrier et le graisser légèrement.
  7. Verser la pâte à l’aide d’une louche.
  8. Faire cuire les gaufres environ 3min (Laissez cuire jusqu’à ce que la gaufre soit bien dorée).
  9. Servez vos gaufres encore tièdes après les avoir saupoudrées de cacao ou de sucre glace, ou du Nutella.

Bon appétit! ^_^

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