Gâteau mousse au chocolat
Gâteau mousse au chocolat

Voici la recette du gâteau mousse au chocolat proposé par recettes pompettes.C’est un gâteau au chocolat tout simplement incroyable, rempli de mousse au chocolat super crémeuse. et un glaçage au chocolat chaud versé sur le dessus. Profitez-en!

Pour préparer notre gâteau :

Les ingrédients

  • 3 œufs
  • ¾ Verre de sucre
  • Un ½ verre de lait et un ½ verre d’huile
  • Un verre de farine
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • Une cuillère à café de vanille
  • Une cuillère à café de levure chimique

Préparation

  1. Battre les œufs et le sucre à l’aide d’un batteur électrique  pendant 4 min jusqu’à que le mélange soit mousseux, y ajouter le lait et l’huile et  bien mélanger.
  2. Incorporer la farine et cacao petit à petit. Puis ajouter  le sucre vanillé et la levure Mélanger au fouet jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
  3.  Répartir dans le moule. Puis enfourner à 170° pendant 25 min
  4. Glisser votre couteau au centre du gâteau pour vérifier si la cuisson est bonne
  5. Une fois cuit verser un verre de lait directement sur votre gâteau et le laisser s’imbiber.

Pour préparer la Mousse :

Les ingrédients

  • 250 g de chantier
  • Verre d’eau
  • 2 pots yaourt nature au sucre

Préparation

  1. Mélanger dans un saladier la poudre de chantier, l’eau,  fouetter jusqu’à l’obtention d’une crème bien ferme puis incorporer les pots yaourt nature au sucre.
  2. Répartir la moitié de la mousse sur le gâteau.
  3. Faire fondre 120g de chocolat au bain marie puis le verser sur l’autre moitié de la mousse.
  4. Répartir sur le gâteau et l’égaliser. Réserver 30 min au congélateur.
  5. Faire fondre 180 g de chocolat, ½ verre le lait dans une casserole à feu très doux.
  6. Dans un autre bol, faire gonfler une cuillère à soupe de gélatine dans 7 cuillères à soupe de l’eau de 3 à 5 minutes. Et l’incorporer au chocolat fondu.
  7. Répartir sur le gâteau et l’égaliser. Réserver 20 min au congélateur.

 

 

 

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