voici la meilleure recette de donuts américains au chocolat tout moelleux, tendres et si amusants à manger.
essayer cette délicieuse recette proposée par recettes pompettes et profitez-en!
Les ingrédients
- 2 œufs
- 70g de beurre
- 200 ml de lait
- Une Pincé de sel
- Une càs de levure boulangère
- Zeste de citron
- 2 càs de sucre
- 16 g de levure chimique
- 500 g de farine
- 7g de sucre vanillé
Préparation
- Dans un saladier mettre un verre de farine, 2 càs de sucre, levure boulangère, sucre vanillé, le lait mélanger bien. Laissez reposer pendant 10 min en couvrant avec un torchon.
- Incorporer les œufs au mélange. Ajouter le zeste de citron, pincée de sel fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne ferme.
- Ajouter la levure. Incorporer petit à petit la farine restante en pétrissant.
- Quand la pâte est homogène, ajouter le beurre et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Couvrir et laisser reposer 1 heur.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur environ 1cm d’épaisseur.
- Découper des cercles à l’aide d’un verre. Dans chaque donuts, faites un rond de 1 à 2 cm au milieu. Laissez reposer à nouveau pendant 30 minutes.
- Mettez l’huile de friture à chauffer et faites-y frire les donuts en les retournant Jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Faites fondre le chocolat au bain marie avec un peu de beurre tout en mélangeant.
- glacer les donuts avec le glaçage au chocolat. Laissez refroidir.
