Biscuits de noël
Biscuits de noël

Lorsque nous pensons aux gâteries de Noël, l’une des premières choses qui nous vient à l’esprit est les biscuits!

Recettes pompettes vous propose donc une recette simple de biscuits de Noël pour vous et pour toutes les personnes que vous souhaitez offrir des cadeaux maison simples mais réfléchis.

Les ingrédients

  • ½  tasse de beurre ramolli
  • ½ tasse sucre
  • 3 cuillères à soupe de fromage à la crème
  • Un œuf
  •  2 jaunes d’œuf
  •  Une cuill. à café de l’extrait de vanille
  •  ½ càc Extrait d’amande
  • 1 cuillère à café de sel casher
  •  3 ½ tasses de farine
  • ½ càc levure chimique
  • 2 cuillères à café de crème de tartre

Pour le glaçage

  • 1 blanc d’œuf
  • 1 1/2 tasse de sucre à glacer
  • Colorant alimentaire liquide ou en gel
  •  1 cl de jus de citron.

Préparation

Pour les biscuits

  1. A l’aide d’un batteur électrique mélanger le beurre ramolli, sucre, fromage à la crème pendant 5 min jusqu’à l’obtention d’une texture homogène et lisse.
  2. Ajouter un œuf, les jaunes d’œuf, l’extrait de vanille, Extrait d’amande mélanger tout puis  ajouter le sel casher, la farine, levure chimique, crème de tartre mélanger jusqu’à avoir une pate homogène mettre-la au réfrigérateur pendant 2 heures.
  3. Etalez la pâte sur une épaisseur puis trempez les emporte-pièces de votre choix dans de la farine supplémentaire et formez les biscuits disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  4. Enfournez 10-15 minutes à 180° puis déposez-les sur une grille et les laisser refroidir complètement.

Pour le glaçage

  1. Dans un bol, fouetter doucement le blanc d’œuf et le sucre en poudre au batteur électrique. Jusqu’à ce que tout le sucre en poudre soit incorporé. Ajoutez ensuite le jus de citron et battre encore une minute
  2. Ajouter du colorant alimentaire, et fouetter pour incorporer. Vous pouvez diviser le glaçage en petits bols pour faire plus d’une couleur.
  3. A l’aide d’une poche à douille munie d’une douille unie ou au cornet, décorez vos biscuits.

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